Con motivo del Día del Amor y la Amistad, el sector restaurantero en Oaxaca estima un incremento de hasta 35 por ciento en la afluencia de comensales durante este fin de semana, informó Andrea Sánchez López, presidenta de CANIRAC Oaxaca.
La representante del gremio explicó que este repunte se debe principalmente a que el 14 de febrero cae en fin de semana, lo que permite extender las celebraciones desde este viernes hasta el domingo, beneficiando directamente a los establecimientos gastronómicos.
Detalló que diversos restaurantes afiliados prepararon menús para la fecha, lo que ha generado expectativas positivas en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Sánchez López señaló que, además del consumo local, el aumento también está impulsado por la llegada de turismo nacional y extranjero a Oaxaca de Juárez, visitantes que aprovechan su estancia para celebrar San Valentín en la entidad.
Indicó que la proyección contempla actividad constante desde este viernes por la tarde-noche, con mayor concentración el sábado 14 y posible extensión hasta el domingo, ya que muchas personas optan por recorrer la ciudad durante todo el fin de semana.
Finalmente, adelantó que aunque febrero no contempla otros fines de semana largos, el sector ya se prepara para la temporada de Cuaresma y Semana Santa, donde se planea impulsar menús especiales y el consumo de productos locales, particularmente pescados y mariscos de la costa oaxaqueña.
